喝茶是中國(guó)自古以來(lái)就有的生活習(xí)慣和交際禮儀，養(yǎng)生茶和普通茶不同，重視茶的養(yǎng)生保健效果。而且，大部分養(yǎng)生茶都可以發(fā)揮藥的效果。以藥食同源原料制作的用于養(yǎng)生保健的茶，統(tǒng)稱養(yǎng)生茶。

　　一、喝茶-因人而異。

　　①干熱體質(zhì)的人，應(yīng)該喝涼茶，虛寒體質(zhì)的人，應(yīng)該喝溫性茶。

　　②胃腸虛寒，平時(shí)吃苦瓜和西瓜會(huì)感到腹脹不舒服的人，應(yīng)該喝中性茶和溫性茶。

　　③***低下或久病初愈患者，可服靈芝茶。

　　④老年人適合喝紅茶和普洱茶。

　　二、喝茶-因時(shí)而異。

　　①春天-花瓣茶。

　　春天陽(yáng)光明媚，但人們經(jīng)常感到困倦和疲憊，表現(xiàn)為春困。景象溫和，陽(yáng)光上升，刺激感官，選擇香味濃郁的花瓣類茶材，花茶涼爽，香氣散發(fā)，有助于發(fā)散積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪，促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)光的***，清爽。春天喝花茶，能消除春困。喝花茶，比較好用透明的玻璃蓋杯子，取3克花茶，放入杯子里，用初沸水冷卻到90℃左右，馬上蓋上杯子蓋子，以免香消失。兩三分鐘后，你就可以喝了。例如玫瑰、茉莉和菊花。

　　②夏天-花草茶。

　　夏天很熱，這是喝綠茶的好時(shí)機(jī)。綠茶是未發(fā)酵的茶，性寒，具有清熱、消火、消暑的效果。另外，營(yíng)養(yǎng)成分高，具有降低血脂、預(yù)防血管硬化等食療作用。綠茶芽葉柔軟，提取時(shí)不要用沸水，80℃的熱水即可。提取時(shí)不必蓋杯蓋，以免產(chǎn)生悶熱，影響茶湯的清爽。景象炎熱，陽(yáng)氣旺盛，應(yīng)選擇茶性沉降、茶氣苦、涼爽的花草類茶材，消除煩惱，補(bǔ)充腸胃，如綠茶、薄荷茶。

　　③秋季-水果類茶。

　　秋天干燥的時(shí)候，應(yīng)該喝青茶。青茶又稱烏龍茶，半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。烏龍茶性質(zhì)不寒不熱，溫?zé)徇m中，有潤(rùn)生津、去除體內(nèi)積熱的作用。常見的烏龍名品有福建烏龍、廣東烏龍、中國(guó)臺(tái)灣烏龍，以福建省北武夷巖茶、福建省南安溪鐵觀音為名。烏龍茶習(xí)慣濃飲，重視品味香味，提取烏龍茶需要100℃的沸水，提取后立即將茶壺茶倒入茶杯中，品嘗時(shí)香味濃郁，牙頰留香。景象干燥，陽(yáng)氣逐漸減弱，陰氣上升，選擇性質(zhì)收斂的果類進(jìn)入茶中，去除體內(nèi)馀熱，止咳化痰，養(yǎng)肺滋陰，如橘子、菠蘿、烏龍茶。

　　④冬天-根莖茶。

　　冬天寒邪襲人，陽(yáng)光變?nèi)酰@時(shí)喝茶也要重視防寒保溫，冬天喝茶以紅茶為質(zhì)量。紅茶甘溫，能滋養(yǎng)人體陽(yáng)氣的紅茶能溫暖腹部，提高人體抗寒能力，幫助消化，去除油膩。傳統(tǒng)紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、福建紅、臺(tái)紅、祁紅，以安徽祁門縣祁紅聞名。提取紅茶，用剛煮好的水提取，蓋上杯蓋，以免散發(fā)香味。英國(guó)人經(jīng)常把祁紅和印度紅茶組合起來(lái)，加牛奶和糖喝。在我國(guó)的一些地方，也有在紅茶中加入糖、牛奶、芝麻飲用的習(xí)慣，可以溫暖身體，增加營(yíng)養(yǎng)。景象冷，陰氣旺盛，應(yīng)選擇茶質(zhì)溫、茶味辛散的根莖類茶材，驅(qū)寒補(bǔ)陽(yáng)，如天門冬、紅茶、鐵觀音。

　　三、各地養(yǎng)生茶保健茶配方。

　　①薄荷甘草茶。

　　效果:消暑，有預(yù)防感冒的奇效。

　　成分:新鮮薄荷葉10多片，甘草5克，綠茶5克，王子參10克。

　　做法:用500毫升熱水提取10分鐘后，過濾掉渣滓，加入適量的糖，調(diào)整飲用，早晚各一次。

　　②菊花茶。

　　效果:清肝明目有緩解眼睛勞損的效果。

　　成分:杭白菊五六朵。

　　做法:每天吃完飯后，加點(diǎn)蜂蜜提取飲料。

　　③金銀花茶。

　　效果:疏利喉嚨，消暑消除煩惱有***炎熱流感的作用。

　　成分:金銀花10克。

　　做法:用沸水提取頻繁飲用。

　　④陳皮生姜茶。

　　效果:有止咳化痰的健胃消食保健功能。

　　成分:陳皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶5克。

　　做法:先燒開1000毫升左右的水，然后投入陳皮、姜片、甘草和茶，提取10分鐘左右，去掉渣滓，早飯后喝。

　　⑤護(hù)膚養(yǎng)顏茶。

　　效果:有改善護(hù)膚養(yǎng)顏干燥皮膚的妙計(jì)。

　　成分:玫瑰花七八朵。

　　做法:用熱水提取玫瑰花，飯后30分鐘喝。