甲魚(yú)湯是比較補(bǔ)身體的湯類(lèi),加上其他食材,其效果會(huì)增加。那么甲魚(yú)湯怎么燉***效果好呢?燉甲魚(yú)湯加什么材料好?讓我們一起調(diào)查一下。 甲魚(yú)湯如何燉***效果好。 一、西洋參無(wú)花果甲魚(yú)湯。 原料:甲魚(yú)、棗、生姜、西洋參、無(wú)花果、鹽。
甲魚(yú)湯是比較補(bǔ)身體的湯類(lèi),加上其他食材,其效果會(huì)增加。那么甲魚(yú)湯怎么燉***效果好呢?燉甲魚(yú)湯加什么材料好?讓我們一起調(diào)查一下。
甲魚(yú)湯如何燉***效果好。
一、西洋參無(wú)花果甲魚(yú)湯。
原料:甲魚(yú)、棗、生姜、西洋參、無(wú)花果、鹽。
做法
1、首先把甲魚(yú)放血,放入鍋中,加入適量的清水,加熱到水沸騰。
2.取出甲魚(yú),去除表皮,去除內(nèi)臟,清洗,熱水。
3、將清水放入鍋中,煮沸后加入所有原材料,大火煮沸后3小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
二、甲魚(yú)***湯。
原料:甲魚(yú)1只(約1000克),枸杞子30克,淮山藥30克,女貞子15克,熟地黃15克,味精、鹽各適量。
做法
1.將甲魚(yú)先放入溫水中,放入尿中,宰殺后清洗頭部和內(nèi)服,將枸杞子、淮山藥、熟地黃、女貞子清洗干凈,用紗布袋扎緊,將藥袋放入甲魚(yú)腹,放入砂鍋,加入適量的水。
2.先用武火燒開(kāi),后以文火慢燉,到甲魚(yú)熟爛時(shí),去藥袋,加入味精、鹽調(diào)味即成。
效果:甲魚(yú)有滋腎補(bǔ)虛***損害的效果,熟地***益精補(bǔ)髓枸杞子,女貞子補(bǔ)肝腎陰淮山藥補(bǔ)肺脾腎三臟陰。五味同用,可***陰,治虛損。
三、蟲(chóng)草甲魚(yú)湯。
原料:蟲(chóng)草6克,甲魚(yú)500克,生曬參2克,香菇10張,海帶10克,薏苡仁5克,淮山藥6克。
調(diào)味料:適量鹽。
做法
1、甲魚(yú)宰殺后清潔,切塊海帶泡沫,洗泥沙,切片香菇泡沫,洗干凈蟲(chóng)草,曬干去除雜物,洗干凈薏苡仁,淮山藥洗干凈。
2、將所有原料放入鍋中,加入水、鹽,隔水蒸。
燉甲魚(yú)湯加什么材料好呢?
甲魚(yú)是我國(guó)傳統(tǒng)的上等中藥材,具有極高的藥用價(jià)值,適量食用具有一定滋陰***、柔軟散結(jié)、化瘀、***等作用,生活中制作甲魚(yú)湯可以加入很多食材,加入蟲(chóng)草、棗、枸杞、紅參等食材,有助于甲魚(yú)的效果除了以上食物,燉甲魚(yú)時(shí)還可以做其他食物。如果添加的食材不符合甲魚(yú)就好了。
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