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　　沙拉大家都知道，非常適合上班族的攜帶，不需要加熱，可以比較大限度地維持食材中的各種營養(yǎng)，不會被破壞或流失，早起幾分鐘就能準(zhǔn)備好，簡單快捷，而且食材豐富，營養(yǎng)互補(bǔ)可以補(bǔ)充我們一天所需要的營養(yǎng)，是非常健康的選擇。許多人已經(jīng)習(xí)慣把吃沙拉作為正餐吃。

　　***，我想和大家分享一個健康美味的黑椒牛排雙薯沙拉。這個沙拉選擇了一本叫做沙拉不夠吃的書，做法簡單，只要把牛排切成小塊炒就可以了。紅薯、馬鈴薯切片加熱到微軟的芝麻菜、櫻桃番茄洗凈切開，***把所有的食材和醬混合起來。這種沙拉土豆和紅薯，搭配兩種高纖維食材，搭配低脂肪、高蛋白牛排，輕松填飽肚子，營養(yǎng)美味無負(fù)擔(dān)。

　　黑椒牛排雙薯沙拉。

　　準(zhǔn)備材料:牛排(1片)150100克，土豆100克，芝麻菜50克，櫻桃西紅柿50克，黃油10克，黑胡椒醬20克，紅酒1茶匙。

　　開始制作:

　　1.牛排從冰箱里取出，稍微解凍，切成2cm見方的小塊備用。

　　2.紫薯、馬鈴薯洗凈去皮，分別切成1cm見方的丁備用。

　　3.將紫薯丁、土豆丁放入微波碗中，加入10ml左右的清水，加入微波爐的高火，加入5分鐘加熱到微軟。

　　4.煎鍋加入黃油，加入切好的牛排粒，加入紅酒炒1分鐘左右，加入微波碗。

　　5.芝麻菜去根洗，切成小段備用。

　　6.櫻桃番茄洗凈，切成4瓣備用。

　　7.將紫薯、馬鈴薯、牛排和芝麻菜、櫻桃番茄混合，加入黑胡椒醬混合即可。

　　小貼士。

　　1薯類是粗纖維食物，能促進(jìn)胃腸蠕動，大便順暢，是很好的主食替代品。紫薯除了普通薯類應(yīng)有的營養(yǎng)外，還富含花青素、硒元素，熱量更低，幾乎不含脂肪和膽固醇，可以代替米、面等主食，減少糖類在人體內(nèi)變成脂肪。***期間多吃紅薯，不僅不胖，還有助于***哦

　　2紫薯、紅薯、馬鈴薯、山藥等根莖類食物是取代主食的好選擇，處理方法也很多:加入調(diào)味料烤，蒸成泥，更簡單快捷的處理方法是切丁，加入微波爐加熱。在微波過程中，牛排正好煎出鍋。如果擅長統(tǒng)一時間的話，自己就能處理好吃的沙拉。

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