卷心菜也叫包心菜或者圓白菜，它的學名叫結球甘藍，是生活中的常見菜品，它的產量很高，四季可食。白菜的營養價值也很高，具有好的保健效果。讓我們來看看卷心菜的效果和作用。

　　白菜的效果和作用。

　　1.延緩衰老。

　　白菜中含有豐富的維生素c、維生素e、β-胡蘿卜素等，整體維生素含量比西紅柿多3倍，因此具有較強的抗氧化作用和抗老化效果。

　　2.***潰瘍。

　　白菜中含有的一定數量的維生素u，這種物質能促進潰瘍面的愈合，對潰瘍引起疼痛也有一定的緩解效果，平時多吃白菜對人的胃潰瘍和口腔潰瘍有一定的預防效果。

　　3.加強***。

　　白菜中含有非常豐富的維生素c，可以提高抵抗力和***，經常吃白菜可以提高體質。

　　4.潤腸通便。

　　白菜中含有少量功能性低的糖棉糖，實驗證明棉糖不消化人體胃腸，直達大腸可分解利用雙歧桿菌，增殖雙歧桿菌，潤腸通便，抑制***產生，減少**。

　　5.預防胎兒畸形。

　　卷心菜中含有大量的葉酸，這種物質對胎兒心腦血管發育有很大的好處，可以減少胎兒畸形的出現，是孕婦**適合食用的一種營養菜品，另外卷心菜還特別適合處于生長期的青少年們食用，食用以后可以讓巨幼細胞性貧血的發生機率**下降，能有效提高青少年健康水平，讓他們更健康的成長。

　　6.******。

　　卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有***作用，可以避免人類罹患腸*。白菜中含有豐富的蘿卜硫素。該物質刺激人體細胞產生對身體有益的酶，形成對外來致*物侵蝕的保護膜。蘿卜硫是迄今為止發現的蔬菜中**強的***成分。

　　經過以上介紹，我相信大家對白菜的效果和作用有了更多的了解。希望以上內容能幫助大家，祝你生活愉快，健康。